Filipinas prohíbe algunos alimentos genéticamente modificados
El arroz dorado podría representar una solución prometedora para miles de niños que sufren de deficiencias nutricionales a nivel mundial. Este cereal modificado genéticamente tiene la capacidad de proporcionar vitamina A a las dietas bajas en esta sustancia esencial. En países en desarrollo, donde existe una gran prevalencia de deficiencia de vitamina A, el arroz dorado podría aportar beneficios sustanciales para la salud.
La ingeniería genética ha permitido el desarrollo de este tipo de arroz, que cuenta con la habilidad de producir betacaroteno, una forma de vitamina A. Numerosos estudios respaldan la seguridad y la eficacia del arroz dorado, aunque sigue habiendo una notable controversia en torno a los alimentos modificados genéticamente.
A pesar de las prohibiciones existentes en algunos países, como Filipinas, que recientemente ha vetado algunos alimentos genéticamente modificados, crecen las voces que apelan a los beneficios del arroz dorado en términos de salud pública global. Las organizaciones a favor de esta opción buscan nuevas formas de superar la resistencia regulatoria y pública, con el objetivo de poner este valioso recurso a disposición de quienes más lo necesitan.
En definitiva, si bien los alimentos genéticamente modificados siguen siendo motivo de debate, el arroz dorado ofrece una solución potencial a una necesidad de salud global cada vez más acuciante. Asegurar su aceptación e implementación podría significar un gran paso hacia la mejora de la vida de miles de niños que sufren de deficiencias nutricionales.
FUENTE: https://www.economist.com/asia/2024/05/02/the-philippines-bans-some-genetically-modified-foods
